Les entrepreneurs s'invitent au Musée Escoffier de l'Art Culinaire...

Par Fabrice Roy - Nouvelles Gastronomiques de la Côte d'Azur

22 Mai 2019

Déjeuner dégustation aujourd'hui au Musée Escoffier de l'Art Culinaire! Son dynamique conservateur Richard Duvauchelle accueillait les représentants du Club des Entreprises de Villeneuve-Loubet accompagnés de leur Président Olivier Boutin. A la carte, la cuisine savoureuse d'une des membres du Club, par ailleurs disciple d'Escoffier et membre du Collège Culinaire de France, Théodora Hauzer. La restauratrice du Flora (sur le Port Marina) avait préparé pour l'occasion un buffet apprécié de tous, vitrine de son savoir-faire. Côté boissons, Sophie Blanchet-Pons propriétaire-récoltant au Domaine varois des Roches Blanches proposait an dégustation les trois couleurs des vins de sa propriété.

De gauche à droite Olivier Boutin, Théodora Hauzer, Sophie Blanchet-Pons et Richard Duvauchelle. © Fabrice Roy

Les Club des Entreprises de Villeneuve-Loubet

Crée en 2014, le Club des Entrepreneurs de Villeneuve-Loubet regroupe plus d'une centaine de membres et est présidé depuis 2017 par Olivier Boutin. Il a pour mission de favoriser les synergies entre les entreprises de la commune, proposer échanges et débats, ainsi que la mise en place de services partagés. Ainsi, le premier mai dernier, le Club a lancé son initiative de Comité d'Entreprise Mutualisé pour faire bénéficier aux 85% de ses membres qui n'en possèdent pas des avantages que procure une telle structure.

25 entreprises ont déjà souscrit à cette offre. Club des Entreprises de Villeneuve-Loubet